Chi sono
Tutto ebbe inizio nel lontano 1973 presso la ditta Barzetti di Castiglione delle Stiviere dove, pur facendo lavori di manovalanza, mi innamorai del mondo della pasticceria.
Grazie al Maestro Maspero Egidio imparai a lavorare gli impasti col lievito madre.
Dopo pochi anni affinai la mia esperienza presso famosi laboratori di Brescia e provincia tra cui la pasticceria Zilioli Gianni e Claudio.
Il mio percorso formativo prosegui' in varie pasticcerie della citta', ognuna delle quali mi ha lasciato un' impronta indelebile della tradizione pasticcera italiana e bresciana.
Attratto poi dal fascino del lago ho portato la mia esperienza a Desenzano del Garda dove nel 1982 ho coronato il sogno di aprire una pasticceria tutta mia:
PASTICCERIA DESIREE'
